Sic:Zone umide della Capitanata Superficie (ha) 14109,399
Tipo Sito I
Provincia FG
Codice Natura 2000 IT9110005

Regione biogeografica Mediterranea Proseguendo lungo la strada conviene fare delle piccole soste di controllo delle specie osservabili: chiurli, aironi, spatole, fraticelli, combattenti etc… .  

Queste vasche, piuttosto grandi e di forma poligonale, sono man mano sostituite da vasche di forma rettangolare che il tempo e l’acqua e la salsedine ha trasformato in grandi lagune salmastre.  

Avvicinandosi a foce focecchia si possono avvistare imponenti colonie di fenicotteri. Durante il periodo primaverile è facile avvistarne le femmine accovacciate sopra i curiosi nidi a forma di tronco di cono, o gli immaturi dal piumaggio grigio-biancastro.

Se muniti di buoni cannocchiali non sarà difficile scorgere il fraticello, la pivieressa nella sua inconfondibile livrea estiva, e, se molto fortunati, il chiurlottello.

Arrivati a foce focecchia, è possibile lasciare la macchina presso la grande idrovora e, se debitamente autorizzati, percorrere il lungo tratto di strada ghiaiosa che attraversa, tagliandole in due, le saline.

Di ritorno sarà possibile percorrere il ponte che sovrasta la foce e godere di una gradevole visione d’insieme delle saline e del residuo sistema dunale.

Lasciata foce focecchia e ripresa la strada per Margherita si incontrerà dopo pochi metri sulla destra un piccolo villaggio dove risiede l’Osservatorio Naturalistico Salpi, istituito dalla L.I.P.U. .

Sulla sinistra sorgono la chiesetta di San Michele e la cinquecentesca Torre di pietra.

L'Osservatorio Naturalistico Salpi nato per opera dei volontari della sezione di Foggia, desiderosi di far conoscere e tutelare l'area Ramsar delle Saline di Margherita di Savoia.

Il nome di "Salpi" è un omaggio alla memoria storica dei luoghi che ospitavano l'antico lago di Salpi storicamente frequentatoe anche da Federico II.

L'Osservatorio Naturalistico Salpi si compone di un'area in concessione presso località Torrepietra, dove sono gestiti un capanno, un camminamento mimetico e un centro visite.