Uccello lungo circa 40 cm, sostenuto da due lunghissime zampe munite di quattro dita; lunghissimo il becco (8-9 cm), sottile e curvato all'insù, le zampe grigio-bluastre.

Piumaggio quasi interamente bianco, parte superiore e laterale del corpo, del collo, parte del dorso e delle ali di colore nero.

Frequenta saline e lagune salmastre.

L'avocetta è un tipico uccello delle zone paludose; il suo alimento è costituito da invertebrati di ogni tipo che vivono in acque molto basse e nel terreno bagnato.

Il nido viene costruito sul suolo, in prossimità dell'acqua.

 L'avocetta vive nell'Europa centrale e meridionale, nonché nell'Asia centrale; nell'imminenza della stagione invernale effettua migrazione verso Sud.